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为什么晚上不能吃姜真的胜似砒霜吗

发布时间:2019-12-04 11:40:10 阅读: 来源:水处理试剂厂家

大家都吃过姜,姜也是人们生活中密不可分的一味调料,很多人都喜欢,也知道姜有非常多的好处,但是有一个说法是晚上吃姜赛砒霜,这是真的吗?快来看看吧!咱们民间有句老话上炕萝卜下炕姜,意思就是说,晚上上床睡觉的时候要吃萝卜,早上起床的时候要吃姜。为啥晚上不能吃姜呢?古人云早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜……这些话真的有道理吗?今天,凰妹就和大家一起聊聊吃姜的那些事儿!

晚上吃姜胜似砒霜?——没有科学依据

平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的,晚上吃姜胜似砒霜对此说法你是否留有疑虑?这种说法又是从何而来的?

首先,从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。晚上人体阳气收敛、阴气外盛,因此晚上应休息、益养精气,多吃清热、下气消食的食物,只有这样才更利于夜间休息。又因姜味辛性温,含有挥发油,有发散向上的作用,姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,但夜晚就可能成了伤及肠道的一大问题。

其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现上火的症状。说其像砒霜有些夸张,但确实对睡眠不利。

晚上吃姜胜似砒霜 没有科学依据

江苏省疾病预防与控制中心首席专家袁宝君说,网络上把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的, 生姜既是食物又是药物,它的食物特性是起香辛料作用,在烧肉、鱼等荤菜时加上生姜,有去除腥味的作用;一般用几十来克左右,用量都比较少,主要当作调味品。

特别提醒:吃姜大量食用可能会增加体内凝血的难度,影响某些凝血药物的作用。但是对于大部分人来说,姜还是作为一种调味料来使用,这种量远远达不到大量,因此放心地在荤菜里面加姜吧!日常调味姜是不会吃过量的,每次10g为宜。

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