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台湾最新调查1成儿童偏食高达7成饮食不均衡【消息】

发布时间:2020-09-16 18:50:45 阅读: 来源:水处理试剂厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

据报道,台湾儿童福利联盟文教基金会针对全台小学高年级学生,共1440名,进行2015年儿童饮食习惯调查,结果发现,1成儿童出现偏食行为,2成1没有每天摄取蔬菜,近6成没有每天摄取豆鱼肉蛋类,高达7成2饮食不均衡。

调查也发现,儿童最不喜欢吃的食物排行榜中,前5名都是营养价值高的蔬菜,分别是苦瓜、茄子、山药、芥兰、青椒,不喜欢吃的水果类有西红柿、菠萝,其他食物则有虾子、鱼,而不喜欢吃的原因,超过7成表示不喜欢食物的味道,包含太苦、太涩,或吃起来觉得很恶心。

营养师程涵宇建议,若小朋友不爱吃某些蔬菜,可利用含有相同营养素的蔬菜取代,例如不爱吃苦瓜,可吃花椰菜代替,不爱吃青椒,可改吃大白菜、高丽菜,也可利用改变烹调方式,将蔬果全部打成果汁,让儿童不偏食。

儿盟执行秘书黄韵璇表示,饮食不均衡容易影响孩子的脑力及身体肌肉发展,更会影响学习表现,若能尽早把握关键时期培养正确的饮食行为,让孩子从小多接触全谷、蔬果、牛奶等健康食物,自然容易养成饮食均衡的好习惯。

黄韵璇呼吁家长,落实“健康宝贝333”守则,一星期3天在家吃饭,3菜1汤营养均衡,30分钟亲子共食,建议家长加入亲子共食行列,除了能够为孩子的饮食健康把关,也能重拾珍贵的家庭情感。

(实习编辑:陈乐)

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