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【资讯】猪肉价格为何持续下跌食品碧江乌头

发布时间:2020-10-18 16:29:05 阅读: 来源:水处理试剂厂家

猪肉价格为何持续下跌食品

今天上午,白条猪的批发价格再次下调,从每公斤15.4元降至14.6元。据了解,往年春节前,无论生猪还是猪肉价格都会达到高位,但今年不同,生猪价格持续下跌,与上个月相比,目前生猪收购价下降幅度达15%以上。那么生猪和猪肉价格为何大幅回落?记者今天进行了采访。

自去年底开始,猪肉价格持续下跌。到目前为止,精猪肉批发价格由每公斤24元降至19.6元;猪大排批发价格由19元左右降至18元,猪后肘批发价格由18元降至15.6元;五花肉批发价格由19元降至17元。七里堡农贸市场一卖猪肉的业户告诉记者,现在猪肉便宜了,但猪肉销售量与平时比没有多大变化。

猪肉价格大跌,缘于生猪价格持续下跌。记者采访了解到,虽然春节临近,但生猪市场节日气氛不明朗。而且近期生猪价格延续走低态势,很多养殖户处于观望徘徊中。省物价部门近期公布的数据显示,目前生猪平均出场价已连续下降三周。省畜牧部门统计表明,养殖户处于徘徊观望状态,仔猪市场交易减少,仔猪价格持续走低。

记者了解到,今年初,我省生猪平均售价是每公斤13.4元,之后一路下滑。今天,生猪售价已经跌到了每公斤11.01元。监测数据表明,2月4日,我省生猪价格最高的地方是莱西市,生猪售价为每公斤12.8元;最低的地方是沂水县,生猪售价为每公斤9元。我省生猪平均售价为11.01元。

平阴县养猪大户于先生每年生猪出栏量在200头以上,眼下他正为生猪价格持续下跌发愁。一个月前,生猪售价每公斤还在13元钱左右,而现在只有11元钱,这样一来,一头100公斤重的生猪少赚200元钱。于先生说,现在他还有几十头猪等着出栏,但如果现在卖,价格太低;不卖,就要继续喂养,花掉不菲的饲料成本,还要承担疫病风险。

济阳养猪户李先生告诉记者,现在生猪价格跌得这么快,主要受疫病影响。1月份以来,我省大部分地区开始出现疫病,如蓝耳病、无名高热病、口蹄疫以及腹泻等,有些养殖户害怕好不容易养大的猪因病死掉,因此提前出栏。生猪出栏量增大,供应量超过市场需求,猪价自然下跌。

物价部门认为,导致目前猪肉价格不涨反跌的原因有三个,一是养殖户节前集中出栏,市场供应量增加;二是屠宰企业收购意愿减弱,猪肉价格下滑及大量猪肉充斥市场,企业屠宰收购量下滑,进一步打压生猪价格;三是终端消费低迷,居民消费观念有所转变,并不集中在春节期间消费,对猪肉及生猪价格难以起到有效支撑,进一步对价格上涨形成了压制。

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